NATURAL CREPE

PAGE TOP日本の小麦粉は94％が輸入です。でも輸入小麦粉は「ポストハーベスト」が心配です。 輸送中にカビや虫から小麦を守るために、収穫後に農薬をかけるんです。私たちナチュクレは、数10種類の国産小麦粉から試作を繰り返して、群馬県の1等小麦「つるぴかり」を選びました！一粒の小麦粉からごくわずかしか取れない小麦胚芽を香ばしくローストして生地に混ぜ込みました。小麦胚芽は「植物のたまご」と言われるほど、5大栄養素がバランスよく含まれた健康食材です。国産の小麦胚芽はなかなか手にはいらない貴重なものです。低温でゆっくり殺菌するから、風味も栄養素も生乳のまま。 やわらかく、自然な大地の甘みが感じられますよ！牛乳の代わりに「有機豆乳」を使ったヘルシーなクレープもおすすめです！ 有機大豆だけを使った生地は、大豆本来の香りと甘みがあるおいしさ。 豆乳がキライな方でも大丈夫！お砂糖は、てんさい（砂糖大根）から作られた「てんさい糖」を使用。 おなかの中のビフィズス菌の栄養となるオリゴ糖がたっぷり！ マクロビオティックでも、このてんさい糖がよく使われます。クレープの味を決める大切な生地は毎日みんなで手作り、無添加！ 創業から変わらないナチュクレのこだわりです。PAGE TOP添加物を入れなくても、ちゃんと作るとちゃんとおいしいはずです。 自分たちでできるところは、時間がかかってもちゃんと手作りします。 私たちのクレープには、そんなまじめな想いがぎゅっとつまっています。美味しくするためなら、時間を惜しみません。 スムージーも一つづつ丁寧に作ります。特に、いちごミルクスムージーやバナナソイスムージーは、美味しさを凝縮するために、旬のうちに煮詰めたものを冷凍保存して使用します。あずきは伊勢にあるあんこ屋さんから毎週届く無添加あんこ。ゴマだってもちろん無添加。 黒豆も丹波黒豆だけを使用しています。PAGE TOP ◎経堂本店 〒156-0052 東京都世田谷区経堂1丁目25-17 営業時間　平日 11：30～21：00　土日祝 11：30～22：00 tel 03-3429-9050　 ◎マークイズみなとみらい店 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 マークイズみなとみらい B1F 営業時間　月〜木 10：00～20：00　金